当酒品成为收藏的时候，我们看到的是这样的情景：2011年嘉德四季拍卖会上，一瓶保存完好、1956年出厂的土陶酒瓶茅台酒，经过激烈的竞价，最终以184万元的价格成交。同年，英国佳士得拍卖会上，一瓶“拉图尔酒庄”1961年产容量为6升的红酒，拍出13.5万英镑，约合145万元人民币，而据透露买主是一名神秘的中国人。
单从这两次拍卖来看，同样作为刚刚在拍卖市场上兴起的收藏种类，红酒和白酒似乎势均力敌，不相上下，但是从近年来两者在收藏投资市场的发展来看，还是有较大的起伏。在这里，您不妨与我们一起梳理一下红酒和白酒的表现，或许在这个过程中，您会有更全面的理解和认识。
比文化：
当酒成为一种收藏品，也就意味着，在它作为饮品的使用价值以外必然会被赋予更多的文化价值。而在国内，人们对于红酒和白酒两者文化的认同度也存在差异，或许这可以成为我们分析两者在收藏市场不同表现的切入点。
说到白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，其悠久的历史可以追述到夏朝。在东汉《说文解字》中有关“酒”的条目中有“杜康作秫酒”，而杜康就是夏朝人。不过有另一则传说表明在黄帝时代人们就已经开始酿酒。汉代成书的《黄帝内经•素问》中记载黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，并且还提到一种古老的酒——醴酪，，即用动物的乳汁酿成的甜酒。以上虽然是关于白酒起源的传说，但是，1979年，在山东莒县阴河大汶口文化墓葬中发现的距今五千年的成套酿酒器具，及饮酒器具足以证明我国早在5000年以前就出现了白酒的酿造。
而红酒，即葡萄酒的通称，以成品颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。大多数的历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。而后，随着古代战争和商业活动，葡萄酒的酿造方法逐渐从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（法国），然后葡萄酒的酿造技术和消费习惯逐渐传遍欧洲各国，欧洲国家是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家，并且葡萄酒的产量占到了世界总产量的80%以上。而在西汉时，张骞出使西域将葡萄及葡萄酒的酿造技术引进了中原。到了唐代时候，便出现了“葡萄美酒夜光杯”这样的诗句。
虽然都有着悠久的历史，然而在几千年的发展过程中，红酒和白酒在国人的生活中所扮演的角色却不尽相同，这或许是由酒品本身所决定的。红酒与白酒相比酒精含量较少，更适宜女性饮用，而在中国几千年的男权社会中，白酒自然成为社会生活及交际中的主角，也自然成为社会文化的一部分，推杯换盏之间便产生了无数佳话。
而红酒同样颇受西方人的喜爱，顶级的红酒常常成为成功人士品味和财富的象征之一，比如红酒就和香水、埃菲尔铁塔一样成为了法国的名片。法国的红酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的，已经渗透到了社会生活的各个方面。法国有谚语云：打开一瓶法国葡萄酒，就像打开了一本书。