随着红酒和白酒收藏投资价值不断被人们认识，越来越多的人开始关注并且投身其中。不过，并不是所有的红酒和白酒都能达到收藏级别，我们不妨来来看看在酒类收藏的过程中有哪些需要注意的要点。
什么是收藏级红酒？据了解，目前国内市场上售卖的进口红酒中有95%以上的酒都不具备收藏投资价值。只有像在国内知名度颇高的拉菲等，这种公认的世界级酒庄的特殊年份酒才具有收藏的价值。但是这些红酒价格高，对于普通藏家来讲在保存上也会存在一定的困难。
在收藏红酒时需要注意：第一，了解红酒的专业知识，或者借助相关专家的丰富经验。任何市场都不能排除有投机行为出现，所以能够识别红酒品质如何就成为收藏投资的第一关。由于红酒的品质受到诸多因素的影响，不同年份的酒的品质差别很大，所以需要专业知识为收藏和投资把关。第二，前面提到不同年份对红酒的影响很大，所以收藏红酒时需要购买好的年份、顶级酒庄出品的红酒。比如波尔多红酒具有代表性的年份是2000年，知名酒庄的该年份红酒在2007年价格为800-1200美元，而在苏富比去年的拍卖起拍价基本在1400以上。以法国为例，比较好的红酒年份有1982年，1990年，1996年、2000年。同时，拉菲酒庄、奥比安酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄和玛歌酒庄被成为法国五大酒庄，其出产的红酒很受收藏市场的青睐。第三，红酒收藏和投资的一个重要原则就是购买整箱和大包装的酒，通常有1.5升、3升6升和9升等规格。同时，需要非常注意藏品的保存，红酒对于收藏环境的温度和湿度都有很严格的要求，这也是红酒收藏在国内继续发展的一大障碍。
相比红酒，白酒虽然容易挥发但是对保存环境的要求要小得多。如果要收藏白酒，有着丰富经验的北京歌德名酒部经理刘剑锋表示，白酒收藏首先要看品牌，传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选，其中茅台和五粮液的市场认同度最高。再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。第三是生产时间要尽可能早，由于保存上的原因，生产时间越早，陈年老酒的数量越少，价值也就越大。第四，，要注意外观品相，品相要相对好一些，不仅方便保存，升值的空间也更大。第五，就是酒的重量，要相对的比较多。
同时由业内人士提醒，收藏投资需要考虑藏家本身的实力和市场的承受能力。目前来讲虽然红酒的国际认同较高，但是投资门槛相对来说也比较高。白酒在国内的认同度要高过红酒，并且由于白酒投资收藏市场刚刚起步，进入门槛较低。收藏者可以按照自己的喜好收藏红酒或者白酒，也可以同时收藏这两种，如果按照投资的角度来看，投资顶级红酒和顶级白酒的区别并不大。
结语：
在我国的历史上既有曹孟德把酒放歌“何以解忧，唯有杜康”的感叹，也有唐代王翰的“葡萄美酒夜光杯”的描述，酒之于中华文化有着别样的重要性。对于藏家来说，不论是收藏红酒还是白酒，能够在获得收益的同时了解更多相关的美酒文化，才会让收藏显得更有价值，才能感受到“呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”的豪爽与自在。