刚剥去青皮的核桃，水分很大，上油前切记要等核桃完全干透再进行，需要特别注意的是，阴干的过程，要避免暴晒和风吹。如果核桃里的水分还没有干透散去就上油，核桃皮会因为"油浸水"形成油阴的状态，非常影响核桃的品相。
注意事项
新核桃上油方法
功夫不负有心人，坚持盘玩，早晚能收获让你满意的核桃！
老核桃上油技巧
首选北方的山核桃油，但一般难于买到。其次可以用质量好的橄榄油代替，除此以外，文玩圈里较为常用的还有婴儿油，这些用来保养核桃、橄榄核、金刚等等，均比较好。切记不能使用食用油，食用油会大大影响核桃的手感与颜色。
上油方法
不经常把玩的老核桃，表面如果有发干的迹象，可适当上油，上油后用纸巾覆盖在核桃表面，吸收下多余油脂，避免油量过大影响包浆，然后用密封袋封存。
选什么油最适合
玩核桃就必须了解给核桃上油的技巧，要知道想盘出一对好核桃，上油是很重要的步骤，无论新核桃亦或老核桃，都需要保养上油，下面就来说一说上油的讲究吧！
当然，最好的还是自己身上的油脂，经常把玩，就不用过多上其他油。
好的核桃是需要经常盘完、悉心呵护的，最好的上油方法，其实还是要不不断的把玩，用手上的油脂慢慢的滋养。所以，爱核桃之人，三分钟热度是玩不出好核桃的，核桃盘玩是滴水穿石的过程，切忌急功近利。
正确的方法有两种：一种是在手上搽一层油，待匀称且感觉不多之后，，直接盘玩核桃，然后用刷子多刷几遍。另一种是在滴少量油在刷子上，用刷子在纸巾上或布上多刷几遍，待纸巾或布把刷子上的油吸差不多之后，再刷核桃，这样效果也必比较佳。
经常盘玩的老核桃一般不必上油，人手上的油脂就可以满足上油的需要，如果人为的再增加油脂，反而过犹不及，过多上油反倒会导致其变黑影响包浆，大大影响了核桃的美观程度。