玉鸡是指传说中的神鸡。居东方扶桑山上，率天下之鸡报晓。其说始见于汉。《神异经·东荒经》：“盖扶桑山有玉鸡，玉鸡鸣则金鸡鸣，金鸡鸣则石鸡鸣，石鸡鸣则天下之鸡悉鸣，潮水应之矣”。玉被解释为天地之精华、 道德的楷模、辟邪除祟、延年益寿的神物， 美好与高雅的象征。在八千年的中国玉文化中，和田玉以其品质高雅、质地优良成为了历代王朝政治、文化、道德、宗教等方面的重要载体，并延续至今。 和田玉作为中国四大玉石之首，更有“帝王玉”的美称。
瓯江城成2013年春拍亮相的精美和田籽料白玉雕摆件作品，寓意为官上加官的吉祥图题材玉雕创作， 高度地概括了美好的寓意 、满足人们生活的向往 ，题材合理，形态活泼有趣，花生、莲花的瓣、蕾、枝和雄鸡冠、嘴、体、羽刻琢得真是巧夺天工， 造型威严张力栩栩如生， 优美的形态使雄鸡的结构、动态、雕琢得雄美壮观；题材上的寓意，连生贵子、一品清廉、官上加官 ，乃至传宗接代官运享通步步高升 ；工艺上充分运用了透雕、镂空雕、高浮雕、浮雕、阴、阳刻等所有雕刻枝艺，表现出作品 主次分明，线条流畅，形象特征鲜明， ……整件器物玉质细腻温润，油脂光泽强，半透明，色泽洁白无瑕，没有任何杂质、杂色，玉质己接近羊脂玉，作品重量为1244.8克，该作品原石籽料就应有二十多斤重才能雕出此作品，这样一件色泽洁白无瑕，没有任何杂质、杂色，玉质己接近羊脂玉的重量极籽料，如不是国家顶尖级大师怎敢下手啊！此作品具有“乾隆工” 精细、多层次、薄而巧等之精华 ，文玩，发挥得淋漓尽致，技法上达到了鬼斧神工之境无可挑剔。
玉雕艺术鼎盛的乾隆期间，“乾隆工” 的枝法无论从玉器的材料选择，还是工艺都到了极致，达到史上的一个高峰。乾隆皇帝以自己的艺术修养影响着玉器的制造，推陈出新，许多作品都经其亲身授意和首肯，还命宫廷画师参与玉器的设计和画样，推动了制玉业的发展，制玉技术达到中国古代制玉史上的一个空前。所以“乾隆工”在中外收藏家眼中，都被视作为代表一代玉雕艺术的精华，受到世人的珍视。这件精美绝伦的艺术精品， 成为玉雕艺术领域的璀璨奇葩一点都不为过。可称之为不是乾隆胜似朝隆，不是国师胜似国师的国宝级藏品。
中国玉雕大师周雁明告诉记者说：“在新疆，和田玉原料的价格一直没跌过，甚至还在涨，只不过涨价的幅度没有前两年那么大了。要在河床里寻找籽料那真是不可能，如今的玉龙喀什河早已千疮百孔。1999年-2000年间，大家都疯了似的在挖和田玉，最疯狂的时候，一条河床里就有3000台挖掘机，生态破坏得非常厉害，所以后来政府开始限制开采。但和田玉一百年都采不完，但是目前发现的玉矿，可利用率都很低。和田玉主要分布于新疆塔什库尔干、和田、且末县绵延1500公里的昆仑山北坡，因为是原生矿，分布极不均衡，矿体规模和形态变化较大，地质勘查难度很大。有些玉矿已经探明，贵州文玩，但开采难度很大，成本太高；有些玉矿的可利用率太低，连15%都达不到(好的玉矿利用率可达50%)，这样的玉矿没必要开采，因为开采的成本太高了。和田玉资源越来越稀缺，文玩，所以最近几年，原料的价格从来就没跌过。”