近日，湖南省长沙市芙蓉区都正街历史街区改造过程中，意外发现一块湘菜“厨神”詹王宫的界碑和大量城隍庙的墙砖。专家表示，这些文物的发现，为研究长沙的历史文化提供了重要的实物资料。

都正街的建筑本身就是长沙传统市井的标本，这些传统建筑和构件，不仅是长沙生活的载体，而且是长沙生活的一部分。这里曾经有善化县县衙门、驻军的都司衙门，有被封为“定湘王庙”的善化县城隍庙，还有纪念“厨神”的詹王宫。

据清代同治年间所修《善化县志》记载，清代詹王宫在长沙城内算一个中等偏大的庙。都正街的居民纷纷表示，旧时詹王宫中供奉的祖师神为詹王。他们称，中国古代有四大“厨神”，，即彭祖、伊尹、易牙及詹王。目前，詹王宫遗址只残存一面约5米长、3米高的青砖墙。22日，詹王宫界碑在距离该遗址约100余米远的一户居民家中被发现。

长沙市文史专家陈先枢介绍，城隍是道教中守护城池的神。唐朝以来郡县皆祭城隍，明洪武三年（1370年）朝廷规定各府州县均设庙祭祀城隍。辛亥革命前，长沙分长沙、善化两县。而善化县的城隍庙在县正街善化县署东侧，始建于明代。清乾隆四十七年（1782年）重建正殿、戏台及两廊。嘉庆二十年（1815年）众百姓又捐建财神殿。咸丰七年（1857年）五月十五日夜，庙祝失火，烧毁庙宇多处。当年商民再捐资重建，善化县城隍庙规制一新：大殿三进，大门三拱，右门书“福善”，左门书“化民”。门前分立两亭，右曰“彰善瘴恶”，左曰“理阴察阳”。1938年“文夕大火”使城隍庙遭受重大损失。大火过后，城隍庙得到修缮，“文革”期间，城隍庙被彻底拆除。

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